今回は衣食住の食について美味しいレシピをご紹介していきます。
やみつきになったカレーうどん
カレーうどんうどんにカレーソースをかけた日本の料理です。うどんは太めの麺で、カレーソースは通常、ルーを使用して作られます。具材としては、牛肉や豚肉、玉ねぎ、人参、じゃがいも、そしてチーズなどが使われることがあります。また、辛さや味付けは個人の好みに合わせて調整することができます。カレーうどんは、日本の屋台やファストフード店で一般的な料理であり、寒い季節には特に人気があります。
このカレーうどんですが自分は嫌いではないしどちらかと言うとあんまり好きではなかったのがなんと、やみつきになるほど美味しく食べれてしまう不思議なほど大好きになってしまいました。
先日何気なくネットを見ていたら有名店の料理長がカレーうどんの作り方を紹介していてそれを実際試して作ってみた。 「本当は教えたくない！なぜならお店ができちゃうから」と説明していたのでそれなら作って食べてみまいとわからないな・・・。ということでつくってみました。
もう少し自分なりに甘みを足してみて味付けをしてみたら、これがもう病みつきで素晴らしくうまい！なので、しばらく毎日作って食べていました。
そこまで美味しいカレーうんどんだったので今回このレシピも紹介していこうと思います。
カレーうどんレシピ
2材料(2人前)
うどん (冷凍・計200g)
2玉
豚バラ肉 (スライス)
200g
長ねぎ
1本
合わせ調味料
カレールー (中辛・2種類各30g)
60g
めんつゆ（3倍濃縮）
160ml
水
800ml
片栗粉
大さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項
作り方
準備.
うどんはパッケージの表記通りにゆで、湯切りしておきます。
1.
フライパンに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせます。
2.
長ねぎは根元を切り落とし、白い部分と青い部分に切り分けます。白い部分は縦4等分に切って5cm幅に切り、1に入れます。
3.
2の青い部分は縦4等分に切り、5cm幅に切ります。
4.
豚バラ肉は5cm幅に切ります。
5.
2に4を入れて中火にかけ、混ぜながらカレールーを溶かします。
6.
ひと煮立ちして豚バラ肉に火が通り、とろみが付いたら3を入れて中火で混ぜ合わせ、長ねぎの青い部分が鮮やかな緑色になったら火から下ろします。
7.器にうどん、6を盛り付けて完成です。
カレーうどんのレシピは詳しく動画サイトで説明しています。やっぱりプロは違う。
まとめ
いかがでしたかなんだか簡単に作れて美味しいと思いませんか。実際に、レシピ通りに料理してみたら意外に簡単でとても美味しくできたので驚いています。ちなみに、このレシピを知りそれから毎日１０日ほど家族にも食べさせるために作って自慢して楽しんでいました。なので、今日もこの記事書ていたらまた食べたくなったのでお昼にカレーうどんを作って食べようと考えています。
このカレーうどんに関心があったら是非いちど試してみてくださいね。レシピ＋ハチミツまたは砂糖を少し入れた方が美味しいかもです。
お断り：この記事は、カレーうどんを宣伝しているわけではございませんので単なる美味しいものをご紹介しているのみです。
